Főzzünk együtt!

Főzzünk együtt! – Avagy képességfejlesztés a konyhában

Cseke-Marosi Eszter biztató sorai otthonmaradóknak

Sok helyen olvasom, hogy az egyik legnehezebb feladat a főzés, és a gyerekekkel való foglalkozás összehangolása. Egyszerűsíthetné az életet, ha összekapcsolhatnánk a kettőt. Kössük hát össze a kellemest a hasznossal, vagy inkább a hasznosat a hasznossal. Ehhez gyűjtöttem ötleteket.

A főzés előkészítésében sok feladatot találhatunk már akár egy kiscsoportos ovisnak is. Persze ebben az időszakban érdemes egyszerűbb ételeket választani, és nagyobb adagot főzni. Amíg dolgozunk, a gyerekeknek is találhatunk egy kis helyet az asztalnál, hogy segíthessen, vagy mondókázzunk, énekeljünk, beszélgessünk munka közben.

Következzen néhány ötlet a közös, játékos és fejlesztő 😉 főzéshez.

A legkisebbeknek adhatunk a főzés idejére babaedényeket (vagy nem törékeny és sérülésveszélyes konyhai eszközöket), hogy ők is együtt “dolgozhassanak” velünk. Közben persze mondókázhatunk, énekelhetünk, hogy jobban teljen az idő.

Népi mondókák sütés-főzéshez

Amit talán mindnyájan ismerünk:

Borsót főztem,

Jól megsóztam,

Meg is paprikáztam,

Ábele, bábele, fuss!

Kiugrott a gombóc a fazékból,

Utána a molnár fazekastól

Stól, stól, stól, fazekastól.

És néhány kevésbé ismert:

Kavarjuk a rántást,

Várjuk a gazdát,

Aki nem jön ebédre,

Nem is eszik belőle:

(Kágya)

Süt, süt, süt,

Mari néni süt,

Omlós rétest,

Túrós bélest,

Mari néni süt.

(Berettyószéplak)

Kicsi fazék, kicsi tál,

Kicsi Kati mit csinál?

Húslevest főz ebédre,

mama lesz a vendége.

(Berettyószéplak)

Süssünk, süssünk valamit,

Azt is megmondom, hogy mit:

Egeret, bogarat,

Mindenféle madarat.

(Éradony)

Böjti ételt is főzhetünk:

Ice-bice, cibere,

Neked adom, edd meg te!

Ham, ham, ham….

(A cibereleves receptjét megtaláljátok ebben a cikkünkben: http://www.napraforgomulatsag.hu/2020/02/29/mit-kezdjunk-a-bojttel/ )

Gyertek, gyertek, gyerekek,

Kását főztem, egyetek,

Addig bizony nem esztek,

Míg forgácsot nem szedtek.

(Szék, Kolozs m.)

Ciróka, maróka,

Mit főztél anyóka?

Krumpli levest, bablevest,

Meg egy kicsi egeret.

https://www.youtube.com/watch?v=8ARlpxAUUqo&list=PLQptW79wZR3tjaOiRTy4slkFlg8faZqPx&index=13

Bónusznak egy kis kitekintés a kortárs mondókák felé

Lackfi János: Ujjmajszolós

Egy kifli, egy virsli,

egy kifli, egy virsli,

meg egy rúd szalámi,

meg fogjuk zabálni!

Hamm, nyamm, nyamm!

Forrás: Lackfi János – J. kovács Judit: Százérintő (https://mora.hu/konyv/szazerinto-olbeli-jatekok-es-mondokak/)

Az ovisokat, kisiskolásokat már be is vonhatjuk a munkába. Lehet, hogy egy kicsivel lassabban haladunk az elején, de ha belejönnek, igazi kis kuktaként segítik majd a munkát. Közben ráadásként sok-sok képességük fejlődik.

A kisovisokkal válogassátok szét a hozzávalókat, beszélgessenek a tulajdonságaikról: milyen színű, melyik kisebb/nagyobb, a zöldségeket kóstoljátok meg nyersen is, ha megfőtt, össze lehet hasonlítani, hogy mi változott. A szemes dolgokat (pl bab, lencse, sárgaborsó) válogathatják, számlálhatják, a nagyobbaknak már akár számolási feladatot is adhatunk hozzá pl.: tegyél 5+3 babot a tányérba, vagy melyik kupacban van több lencse, (mennyivel)? stb. Kirakhatnak sormintát is a különböző szemekből, rájuk bízhatjuk a rakott krumpli megalkotását (két karika krumpli, egy karika kolbász, egy karika tojás). Hagyjuk őket kibontakozni, engedjük, hogy arccá, pöttyös labdává, vagy bármivé változtassák a pizzát.

Képességeiknek megfelelően segíthetnek a zöldségpucolásban, a nagyobbak akár az aprításban is.

Sütésnél is sok lehetőség adódik a gyerekek bevonására. Ha tésztát gyúrtok, adhattok nekik is egy darabot, amit kedvükre formázhatnak, aznap nem kell só-liszt gyurmát keverni.;-) Rájuk lehet bízni a tészta kinyújtását, az aprósütik kiszaggatását és esetleges díszítését, majd tepsibe helyezését is. Nagyobbaknak kiváló alkalom a mérés mennyiségek összehasonlítására, a mértékegységek megismerésére, a halmazállapot változásainak megfigyelésére. Végezhettek egyszerű “kísérleteket”is, pl. sós vízben lebeg a tojás, csapvízben elmerül.

Ezek a tevékenységek fejlesztik a matematikai, geometriai gondolkodást, a megfigyelőkészséget, finommotorikát, amire az iskolában minden gyereknek szüksége van.

Használjátok ki ezeket a lehetőségeket, hiszen a kisgyerekek legjobban tapasztalás útján tanulnak. Így tanultak régen eleink is.

És hogy az éneklés, mesélés se maradjon ki a sorból, néhány főzéshez kapcsolódó népdal és mese:

Hej, Vargáné káposztát főz…https://www.youtube.com/watch?v=Loy3l6x7faQ

Éliás, Tóbiás, egy tál dödölle… https://www.youtube.com/watch?v=-UILbKk10ks

Összegyűltek, összegyűltek az izsapi lányok… https://www.youtube.com/watch?v=rqAVQ4pvd-g

Népmesék a főzéshez:

Kőleves https://www.nepmese.hu/mesetar/mesek/trefas-mesek/a-koleves

A kisgömböc https://nepmese.hu/mesetar/mesek/a-kis-goemboec

A három kívánság https://www.nepmese.hu/mesetar/mesek/a-harom-kivansag

Előbb a tánc, aztán a lakoma

A só https://www.nepmese.hu/index.php/component/mtree/mesek/trefas-mesek/a-so?Itemid=

Vajaspánkó (orosz népmese) http://meseolvasok.network.hu/blog/mesedoboz-hirei/a-vajaspanko